Không làm nóng nồi trước khi chế biến thực phẩm
Nếu bạn cho thức ăn trực tiếp vào nồi mà không qua bước làm nóng sẽ khiến thức ăn chín không đều, dễ bị cháy khét và mất đi hương vị thơm ngon vốn có của món ăn.
Người dùng cần làm nóng nồi khoảng 3 phút trước khi vặn nút đến nhiệt độ mong muốn để đặt thức ăn vào trong. Điều này giúp nồi được làm nóng đều, thức ăn sẽ ngon hơn.
Để thực phẩm ướt vào nồi
Cho thực phẩm ướt vào nồi chiên không dầu sẽ khiến thức ăn chiên kém giòn, không đạt được hương vị thơm ngon như bạn mong muốn. Để hạn chế được tình trạng này, bạn có thể làm ráo thức ăn bằng cách sử dụng giấy thấm hoặc khăn ăn lau qua.
Không dùng dầu ăn
Sai lầm lớn nhất khi dùng nồi chiên không dầu là không sử dụng dầu ăn. Thực chất nồi chiên không dầu sẽ giúp giảm lượng dầu ăn trong khi nấu, nhằm bảo vệ sức khỏe người dùng tối ưu hơn so với việc chiên ngập dầu.
Tuy nhiên, nếu bạn không dùng dầu ăn khi sử dụng nồi chiên không dầu sẽ khiến thức ăn bị khô, làm giảm vị ngon của món ăn. Để khắc phục, bạn nên phết một lớp mỏng dầu ăn lên bề mặt thực phẩm trước khi đưa chúng vào nồi chiên nhằm giúp món ăn chiên nướng thêm ngon và không gây hại cho sức khỏe.
Phủ giấy bạc lên trên mép giỏ
Việc phủ giấy bạc lên đến mép giỏ chiên sẽ ngăn không khí lưu thông một cách bình thường, khiến cho thức ăn chín không đều.
Vì thế, với các món ăn cần phủ giấy bạc thì bạn hãy phủ chúng dưới đáy giỏ để vừa đảm bảo hương vị cho món ăn, vừa tạo đủ khoảng trống cho khí lưu thông.
Không vệ sinh nồi sau khi sử dụng
Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như bảo vệ độ bền của máy móc, sau mỗi lần sử dụng cần phải vệ sinh nồi chiên không dầu. Chỉ cần dùng nước nóng với một chút nước rửa chén, bạn có thể rửa sạch nồi chiên chỉ trong 3 phút.
Nếu việc vệ sinh tiến hành qua loa sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển, nhất là ở những khe hở nhỏ trong nồi. Ngoài ra, những vụn đồ ăn còn sót lại trong nồi có thể gây độc tố, ảnh hưởng tới chất lượng thực phẩm ở những lần chiên sau.
Để vệ sinh nồi chiên không dầu, nên thực hiện như sau:
– Rút phích cắm và để thiết bị nguội.
– Tháo khay và rá chiên để ra ngoài
– Rửa sạch các bộ phận này trong nước xà phòng ấm (hoặc cho vào máy rửa bát nếu hướng dẫn sử dụng ghi chú các bộ phận này có thể sử dụng máy rửa bát).
– Dùng khăn ẩm hoặc miếng bọt biển lau sạch cả bên trong và bên ngoài nồi chiên không dầu.
– Dùng khăn mềm, khô lau sạch vùng nóng, lò xo của nồi chiên không dầu.
– Lắp lại nồi chiên không dầu.
